FLORENCE & PHILIPPE

QUI EST DERRIÈRE LES BOISSONS FASO’DIE ?

Découvrez l’histoire de Florence (notre artisane) et Philippe (le commercial). Ils sont derrière notre production de boissons artisanales burkinabés en Normandie.

Florence AIRAUD SAWADOGO. L’artisane.

Florence est l’artisane qui est derrière les saveurs de Faso’Die. Originaire de Kongoussi, Burkina Faso, c’est Flo qui confectionne les recettes de toutes nos boissons artisanales. C’est grâce à elle que nous trouvons les saveurs authentiques du Sahel burkinabé dans nos produits !

Florence a une longue expérience dans la production et la vente directe de boissons traditionnelles d’Afrique noire. Elle a développé cette activité pendant des années à Kongoussi, sur les bords du lac Bam. Lorsqu’elle rencontre Philippe (alors installé en production maraîchère) elle va s’impliquer dans l’entreprise. Elle va prendre en charge la gestion des chantiers de récolte de légumes en lien avec les groupements de femmes, tout en poursuivant son activité initiale.

En 2012 (une fois la famille Airaud rentrée en France) Florence a été à l’origine de notre projet d’entreprise. Une activité de transformation alimentaire fondée sur son savoir faire représentait l’opportunité de s’insérer professionnellement dans son pays d’accueil. Ainsi, pour le couple, cela représentait l’opportunité aussi de développer ensemble une activité économiquement viable.

Aujourd’hui Flo confectionne les recettes des produits, est en charge de la production et participe à la vente directe lors des divers marchés. Elle maintient aussi une relation étroite avec le Burkina Faso. Sa sœur Sidonie est en charge de la relation avec nos fournisseurs et du contrôle qualité et, grâce aux voyages réguliers au Burkina, Flo participe aussi à cette démarche. 

Florence AIRAUD SAWADOGO, l'artisane et productrice derrière les boissons artisanales Faso'Die

Philippe AIRAUD. Le commercial.

Philippe, ingénieur agricole de formation, est originaire de Seine Maritime, Normandie.  Il arrive pour la première fois au Burkina en 1996 dans le cadre d’une mission de volontariat avec Les Volontaires du Progrès. Il était en charge du suivi des actions de lutte contre l’érosion des sols et de réaménagement des terroirs, de l’alphabétisation des femmes et de l’appui aux activités génératrices de revenus. Ces actions étaient initiées par Europe Echanges dans le cadre du Programme d’Appui au Développement Local de Tikaré. Ces actions se poursuivent jusqu’à maintenant via Europe Echanges avec lequel Philippe reste en relation étroite.

Il repart s’installer en production maraîchère à Kongoussi (sur les bords du lac Bam) en 2006. Ici il rencontre son épouse Florence. C’est grâce à cette activité que Philippe va se constituer un réseau qui va rendre possible le projet Faso’Die.

En 2012, après la naissance de Solène, la famille rentre en France. Ils ont posé leurs bagages en Seine Maritime, chez un ami agriculteur, Olivier Lainé. Lorsque l’idée de relancer l’activité boissons sur la cidrerie d’Olivier prend forme, Philippe va pouvoir s’appuyer sur son réseau au Burkina. Un réseaux qui a permis de structurer le circuit d’approvisionnement en produits bruts et leur acheminent jusqu’en France.

Aujourd’hui, Philippe seconde son épouse dans son développement d’entreprise en qualité d’agent commercial. Il est en charge de la prospection et de la gestion commerciale, de la vente, des relations clients et de la distribution.

Philippe Airaud, le commercial derrière notre production de boissons artisanales Faso'Die